Los tamalitos de chipilín son un platillo tradicional de la gastronomía guatemalteca, que se prepara con masa de maíz, hojas de chipilín y manteca de cerdo. Se envuelven en hojas de plátano y se cocinan al vapor, resultando en unos bocados suaves, aromáticos y deliciosos. El chipilín es una hierba...
Los paches quetzaltecos: un platillo típico de Guatemala con sabor a tradición
Los paches quetzaltecos son una de las delicias de la gastronomía guatemalteca, que se originaron en el departamento de Quetzaltenango, también conocido como Xelajú. Se trata de una variante de los tamales, que en lugar de usar masa de maíz, se elaboran con papa, y se rellenan con carne de...
Tamales guatemaltecos: receta, historia y curiosidades
Los tamales guatemaltecos son uno de los platos más representativos de la gastronomía de este país centroamericano. Se trata de una masa de maíz o de arroz rellena de carne, salsa, verduras y otros ingredientes, que se envuelve en hojas de plátano o de maíz y se cuece al vapor....